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是不是秘制不重要,重要的是牛仔骨真的很美味。

作者:来源:访问:时间:2020-3-21 11:46:06


食材
【牛腱子肉】
牛排的瘦肉部分,含有丰富的优质蛋白质、铁质、维生素B群等优异的营养成份,对于青少年的骨骼发育具有很好的促进作用。

食谱·秘制牛仔骨
4小时 初级
材料
牛仔骨 1000g
[A]葱头 适量
[A]芹菜 1把
[A]胡萝卜 1根
[B]酱油 1勺
[B]盐 1勺
[B]味精 1小勺
[B]料酒 1大勺
[B]白糖 适量
[B]桂皮 适量
[B]八角 适量
[B]干辣椒 适量
[B]葱 适量
[B]姜 适量
注:依据个人喜好,佐料可适当增减。

步骤
1
准备工作
牛仔骨入锅,加水烧开,撇去血沫,
葱头切段,芹菜切段,胡萝卜切块,
葱切段,姜切片备用。
2
将[A]放入锅中。
3
再将调料[B]放入锅内,小火烧3小时。
4
待锅内汤汁收尽,装盘。

成品图

我读的书愈多,就愈亲近世界,
愈明了生活的意义,愈觉得生活的重要。
——高尔基


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