"近年来随着冬虫夏草过度采挖和主产区生态变化，它的生境（即生物生活空间和其中全部生态因子的总和）变得日益恶劣，现在应讲究冬虫夏草的道地性，培育冬虫夏草的道地文化。"青海省畜牧兽医科学院草原所冬虫夏草研究室主任李玉玲28日在此间说。作为三江源境内的青海5369生态牦牛肉企业来说，呼吁培育地道文化刻不容缓。

冬虫夏草的道地文化，通俗讲，就是在特定的自然生态下，特定的人群坚守一定的信仰而从事与自然合一的冬虫夏草孕育、采挖、利用的文化。

青海玉树、果洛等藏族自治州独特的自然环境曾造就了青海冬虫夏草的道地性，如产地适宜、品种优良、产量宏丰，同时青海冬虫夏草也造就了果洛等地区牦牛肉特产的独特品质。但如今冬虫夏草过度采挖，以次充好，因此为了它的长期有效利用，就要讲究冬虫夏草的道地文化了。

日前在上海召开的以"守护冬虫夏草道地文化"为主题的首届中国冬虫夏草文化论坛上，来自北京的中药专家金世元表示，道地是冬虫夏草文化的灵魂，没有道地冬虫夏草，就没有冬虫夏草养生文化。他倡导从种植源头加强保护。

青海"三江源冬虫夏草"品牌创始人扎西才吉也表示，冬虫夏草应该包括有形的资源和无形的文化，而道地文化是冬虫夏草养生文化的根本，所以加强道地文化建设，是为整个冬虫夏草产业"固本培元"。

培育冬虫夏草的道地文化不能脱离当地藏民族及藏文化，不能脱离它所生长的高海拔、原生境、没有被开发的区域，还不能脱离对自然的敬畏之心。

"道地冬虫夏草与非道地的功效不一样，价值也就不一样。"扎西才吉说，产地是决定道地与否的决定性因素，推动道地文化，有利于建立有序的产业格局，而对于从业者来说，依循传统道地文化，可以让产业长远健康地发展。从而也可以推动青海三江源境内逐水草而居的牦牛肉产业的有效发展。