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没有5369牦牛肉的冬天,不叫好冬天

作者:5369特约来源:访问:时间:2017-1-2 20:28:36

吃完早饭没多久,就开始想着中午吃什么了,对于一个超级吃货来说,美食的诱惑真真是无法抵御。无法抵御怎么办?那就满足自己的胃呗!

对于爱吃肉的吃货来说,5369牦牛肉做的酱牛肉可是首选!

所需材料:牦牛肉 姜 葱 蒜 花椒 香叶 八角 干辣椒 白芷 丁香 冰糖 老抽 盐 鸡粉 料酒

具体做法:

1.选用牦牛肉650克

2.丁香、白芷各10克,冰糖7粒,干辣椒5个,花椒10克,八角2个,香叶5片

3.姜5片,蒜5头,葱2根

4.牛肉洗净用餐叉在牛肉上扎小孔以便腌制时好入味

5.牦牛肉放入容器里,放入切好的姜蒜片,葱段,加适量的盐,老抽,料酒, 鸡粉

6.抓匀后腌制两小时以上

7.锅里放少量的油,小火放入冰糖炒化后加入适量的水,放入腌好的牛肉,连 腌汁一起倒入。

8.大火煮开,撇清浮沫,然后再把所有准备的香料倒入锅内,中小火煮至牛肉 用筷子能顺利扎透就可关火

9.煮好的牛肉继续就在锅内自然晾凉

10.切片码入碟放上香菜即可上桌

至此,酱牛肉就做好啦,赶快动手做起来吧。

做这酱牛肉用牛腱子肉最好,而5369牦牛肉腱子,让您买的安心,吃的放心

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