5369牦牛的生长地，是位于北纬33°、海拔4000米以上的青海省果洛藏族自治州久治县境内的年保玉则雪域。年保玉则雪山是国家4A级原生态自然环境保护区，终年积雪，有面积约8平方公里的高原冰川。三江源特殊的地理位置、区域性涵养水源的重要功能以及对整个流域生态环境的直接影响，造就了那片得天独厚的天然黄金大牧场。
那里千年封闭，冬季冰天雪地，夏季雨水丰沛，草场繁茂，无论是崇山峻岭还是无垠草原，遍布名贵中草药，境内植物种类非常丰富，仅仅久治县全县共有野生草种植物50科，将近300种之多，其中不乏冬虫夏草、贝母、独一味、红景天、雪莲、大黄、佛手参、蕨麻等稀珍的高原国宝。
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5369地处北纬33°三江源自然保护区腹地，纯净的蓝天和深邃的湖泊，自古以来一成未变。是目前地球上尚未受到工业污染的地区之一。
由于身处青海腹地，独特的地理条件孕育丰富的植被资源。虫草、雪莲、红 景天，450多种珍贵草种让5369牦牛的营养源全面丰富。
牦牛是世界上高贵的高原畜种资源，绝大部分分布在青藏高原。再加上生来 就是一副倔脾气，宁可活活饿死也不吃人工饲料。人为增量难于上青天。
青海果洛地域封闭，当地高级的牦牛品种自古以来，就只有在本地种群中繁 衍生息，保证血统的纯净优良。千百年来作为贵族间的高级珍馐互相礼送。
5369牦牛，肉色深低脂肪纤维丰富。经中国检验检疫科学研究院综合 检测中心检测，营养丰富，更拥有丰富的色氨酸，脯氨酸。
青海果洛地域封闭，当地高级的牦牛品种自古以来，就只有在本地种群中繁衍生息，保证血统的纯净优良。千百年来作为贵族间的珍馐互相礼送。
牦牛源头环节严格把关
为了保证5369产出高品质的牦牛肉，牦牛源头严格把关，精选3周岁大的健壮牦牛并通过全方位体检后方可生产。
全程健康可追溯系统
从牦牛一出生就与牧户签订协议，建立全程可追溯系统。定期派人对每头牦牛健康状况进行了解。
欧盟标准的鲜肉加工厂
为了保证牦牛质量，5369只在每年的9~11月自然屠宰牦牛。在屠宰以前还要进行量体温，加工前对各个部位包括内脏进行检测。
生产运输全程冷链
5369将符合欧盟标准的鲜肉加工厂开到了果洛牦牛腹地久治县。整个生产线采用先进的全程冷链技术，强排酸等全程先进工艺。
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